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Fideos a la cazuela con salchichas

De nuevo otra recetilla de Ana Sevilla, y como no, de nuevo otro triunfo. Queda un guisito con un sabor riquísimo

 

2 Dientes de ajo

50Gr. de aceite

400 gr. de salchichas

100 gr. de vino blanco

100 gr. de cebolla

50 gr. de pimiento rojo

50 gr. de pimiento verde

1 Cucharadita de pimentón

1 Pastilla de caldo

Laurel

250 gr. de fideos

550 gr. de agua caliente

 

Ponemos el ajo en láminas y 25 gr. de aceite 4 minutos Varoma vel cuchara.

Añadimos las salchichas en trozos 4 minutos Varoma giro izq. vel cuchara.

Agregamos vino blanco 4 minutos Varoma giro izq vel cuchara sin cubilete para que evapore el alcohol. Reservar con el jugo que ha soltado.

Sin lavar el vaso echar cebolla y pimientos 6 minutos vel 4. Añadimos los 25 gr. de aceite restantes 10 minutos Varome vel cuchara.

Añadir pimentón, pastilla de caldo, laurel y fideos 2 minutos 100º giro izq vel cuchara.

Añadimos el agua caliente y las salchichas reservadas 10 minutos 100º giro izq vel cuchara. Poner el cestillo en lugar del cubilete. Podemos servirlos espolvoreados de perejil picadito

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