Entradas con la etiqueta ‘Rovellons’

Patatas guisadas con rovellons (níscalos)

Para los amantes de los rovellons, otra manera de comerlos, hay un más allá de la plancha… esta vez guisaditos con patatas. Un plato de cuchareo bien completo y delicioso.

Yo los cociné en la Olla GM E.

 

En menú plancha pochamos cebolla. Añadimos una cucharadita de harina y la tostamos bien. Añadimos los rovellons cortados en trozos, y las patatas chascadas, y volteamos durante dos minutos. Añadimos ahora pimentón, una hoja de laurel, un buen chorro de vino y agua hasta medio cubrir las patatas. Cancelamos plancha y programamos menú guiso 15 minutos.

(Perdonad por la foto que salió mu fea  :(  )

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Revuelto de tierra con tempura de mar

 

Pués esta ha sido la comida de hoy… ahora que empezamos con la temporada de setas… que ricas són… a mi me encantan, todas… a ninguna le hago ascos… esta vez han sido unos rovellons hechos a la plancha con ajopere y seguido le he cascado un huevo para hacer un revuelto… delicioso!!!!! le he sumado unas colas de gambas rebozadas en tempura… tan ricamente!!!!

 

Rovellons

huevo

colas de gambas

tempura

 

Para el revuelto: hacemos los rovellons cortados en tiras a la plancha. A última hora un buen chorro de ajopere. Cascamos el huevo encima y preparamos el revuelto. Para acompañar unas colas de gambas rebozadas en tempura (harina para tempura, agua bien fría, mezclamos hasta conseguir una pasta rollo natillas tirando a flan.. (vaya explicación pero supongo me entendeis….)

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