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Raviolis frescos de atún con tomate y rúcula

El relleno creo que es lo de menos… más bien el aliño. Tan solo un chorrincito de un buen aceite de oliva, parmesano recién rallado y unas hojas de rúcula. Para babear os lo aseguro.

 

Por cierto estos raviolis son nuevos de la casa Giovanni Rana. En casa nos han encantado. Aunque me están viniendo a la cabeza los que compro mucho rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada… con la rúcula… ummmm!!!  :)

 

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Raviolis rellenos de butifarra negra y cebolla caramelizada

Estos raviolis són de la tienda de unos clientes. Para los valientes que se atrevan con la pasta rellena en casa deciros que este relleno es delicioso. Se comió en casa con una salsa de piquillos (piquillos bien escurridos de su jugo y nata líquida: triturar un hervor y la tenemos)

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