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Lenguado a la pimienta verde

Aquí contaba como preparo la salsa de pimienta verde, que acompañaba ese día con unos filetes de lomo. Hoy os la enseño con pescado que le va perfectamente también

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Lomo a la pimienta verde

Una salsa que se hace en un pliki y que está tan rica… Me encanta para cualquier tipo de carne o pescado.

 

(para dos raciones):

1/2 vaso de nata

1 vaso de caldo de carne

1 cucharada de pimienta verde en grano

1 nuez de mantequilla

 

Poner la mantequilla en una cazuela y añadir la pimienta verde, saltearla y agregra el caldo y la nata. Dejar cocer hasta que reduzca a la mitad o hasta que la salsa espese. Probar y poner al punto de sal.

 

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