Entradas con la etiqueta ‘Patata’

Ensalada templada de patata

Esta ensalada es sacada del libro de las recetas ganadoras en el concurso de Ferran Afrià.

 

Lleva patata cocida, ventresca bien escurrida, pimiento escalivado, cebolla morada y olivas. En la receta pone de aliñarla con una mezcla de mahonesa y tomate frito. Para mi gusto mejor sin. Se me hizo algo pesada con la mahonesa.

Se come con las patatas templaditas y el resto a temperatura ambiente

Share Button

Patatas para guarnición

Estas patatas recurro mucho a ellas para poner de guarnición tanto de carnes como pescados. Se hacen en unos 8 minutillos en el micro y quedan riquísimas. Las pongo cortadas en ruedas en una fuente de Pyrex. Les echo cebolla en gajos y tomate natural rallado. Pizca de perejil picado y entonces le hecho un poquito de agua y salo no con sal si no con pastillita de caldo (dependiendo de para que sea o de carne/pollo o pescado). Pongo la tapa del Pyrex y en unos 8 minutillos las tenemos listas, depende de la patata también…

Esta vez para acompañar unos llucets de playa (pescadillitas)

 

Share Button
Busca una receta
Contador de visitas
Punto en boca
¿Conoces la dieta de los puntos?. Únete a nuestro grupo en Facebook y te enseñaremos a comer sano y de paso te ayudaremos a quitarte esos kilitos de más.
Empresa Colaboradora
Blogs Amigos
Mis comiditas…