Entradas con la etiqueta ‘Espaguetis’

Espaguetis a la boloñesa de setas

Pués se me ocurrió sobre la marcha el añadirle a la salsa boloñesa un surtidito de setas que tenia deshidratadas. Que rico!!! y que aroma. La salsa la hice en la olla GM pero ni que decir tiene que en cazuela normal la preparamos igual. A quien le gusten las setas y su aroma esta es su salsa!!!

 

Carne picada mixta (cerdo/ternera)
1 Botecito de setas deshidratadas
Tomate triturado con cebolla
Pimienta negra recién molida

Primero ponemos una hora a hidratar las setas en agua. Las escurrimos bien y reservamos (el agua guardarla).
En menú plancha doramos la carne salpimentada a temperatura alta, cuando haya cogido color añadimos las setas, damos unas vueltas. Todo esto en 3/4 minutos lo tenemos listo. Añadimos el tomate lo mezclamos todo bien. Cancelamos menú. Programamos menú guiso, presión media 12 minutos, válvula cerrada. Cuando acabe el tiempo tendremos esta rica boloñesa. Es hora de añadir la pasta al gusto. En este caso yo puse espaguetis. Los mezclamos bien con la salsa y OJO AL DATO en lugar de cubrirlos con agua, los cubrimos con el agua de haber hidratado las setas que tiene un aroma expectacular. Programamos de nuevo menú guiso, presión media 8 minutos. No os imagináis que aroma tiene este plato de pasta :)

Mirad que maravilla de salsa

 

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Espaguetis con berberechos

Hoy traigo una receta de lo más sencilla pero deliciosa. Pasta con salsa de tomate y una lata de berberechos. Quien dice berberechos dice cualquier lata que se os ocurra. Con mejillones en escabeche divino también. Yo la hice en la olla GM E. Quien lo haga de forma tradicional ya sabeis, cocer la pasta, añadir la salsa de tomate y la lata con su líquido. Con la olla lo hice asi:

 

Nada tan fácil y rápido como añadir a la cubeta 3/4 cucharadas de tomate frito por ración, los espaguetis y una lata de berberechos CON SU CALDO (importante). Acabar de cubrir con agua la pasta (sin que flote) y programar menú guiso, media presión 8 minutos

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Espaguettis frescos de espinacas con salsa de nata

 

Un plato de diario bien rico, saludable y ligero…

 

Espaguetis frescos de espinacas

Leche ligera Ideal (la nata líquida de dieta)

Dados de pavo

Cebolla

 

Pochamos la cebolla bien picadita. Cuando la tengamos añadimos los dados de pavo y dejamos unos minutillos para que se sofrian junto a la cebolla. Mientras, iremos cociendo la pasta según el fabricante. La escurrimos bien. Añadimos a la cebolla y el pavo, volteamos bien y echamos la leche Ideal. Dejamos que haga chup chup a fuego bajo sin que llegue a hervir, salpimentando al gusto. Ya lo tenemos!!!

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Espaguetis marisqueros

Con la salsita que me sobró del rape, cocí unos espaguetis, lo mezclé todo, añadí un poquito de crema de leche, parmesano rallado al momento y un poquito de prejil picado para darle frescor, y quedó otro plato super rico. Las chirlas las saqué de su cáscara para que fuera más cómodo de comer

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Espaguetis con gambas al ajillo

Llevamos dos días chunguillas del estómago… Ayer Itziar más que yo… hoy yo fatal, ella ha ido al cole ya y todo… tengo hambre, mucha hambre pero cosa que como cosa que vomito… asco estar asi!!!! y eso que ha sido solo un poquito de jamón dulce… bueno, con el hambre que tengo he sido masoca y he revisado por mis archivos y rescato esta receta de 10. Os cuento…

 

Espaguetis

Gambas peladas

Ajo

Guindilla

Tomate maduro

 

Cocemos la pasta tal como nos indica el fabricante o a nuestro gusto. Reservamos. Mientras preparamos las gambas al ajillo poniendo a pochar en una sartén con aceite un ajo en láminas junto con la guindilla al gusto. Cuando empiece a ponerse el ajo rubio añadimos las gambas peladas, volteamos bien y en unos minutos las tenemos listas. Reservamos. En la misma sartén  ponemos a pochar dos minutos los dados de tomate, añadimos los espaguetis bien escurridos y las gambas al ajillo reservadas. Una buena espolvoreada de perejil picado y a disfrutar!!!!

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