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Ensaladilla rusa de Berasategui

 Revolviendo por el blog de Martín Berasategui me topé con su receta de ensaladilla rusa y quise probar porque tenía para mi gusto toques que sabia seguro me iban a encantar. Y efectivamente. Os cuento ingredientes:

Patata  cocida dados

Z anahoria cocida dados
Jamón ibérico en daditos
Huevo cocido picadito
Langostinos cocidos picados
Aguacate cortado en dados
Aceitunas verdes laminadas
Pepinillo picadito
Cebollino picado
Mahonesa
Ventresca bonito en aceite desmigada (yo puse atún en aceite de oliva)
Cebolleta fresca picadita

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Duo de timbales y canelones rellenos de ensaladilla rusa

Creo que con el título del post y las fotos no hace falta ninguna explicación :)

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