Fideos a la cazuela con costilla y butifarra

 

Otro plato de diario bien rico…

 

Fideos perla

Cebolla, ajo, pimientos verde y rojo y tomate para el sofrito

Pimentón de la Vera

Caldo o agua con pastilla

Costillas de cerdo cortadas chiquitinas

Butifarra

 

Doramos la costilla y la butifarra cortada en ruedas. Añadimos las verduras menos el tomate para que se vaya haciendo un buen sofrito. Cuando lo tengamos todo bien pochado y doradito añadimos el tomate rallado o triturado. Seguimos con el sofrito. Al tenerlo listo, añadimos los fideos y mezclamos todo bien para que se impregnen con todo el sofrito. Añadimos el caldo o el agua con la pastilla, una cucharadita de pimentón y ale, a cocinarse!!!!

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