Pollo tikka masala

pollo tikka massala

Otra receta que probé porque la hace bastante mi amiga Patricia y que la prepara gracias al blog de Velocidad Cuchara. También cocinada en la Thermomix. Ahí voy:

 INGREDIENTES

  • 1 diente de ajo
  • 200 gr cebolla
  • 100 gr de pimiento verde
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra (10pp)
  • 500gr de contramuslo de pollo deshuesado y troceado en trozos medianos (29pp)
  • sal
  • 2 cucharadas de curry
  • 200 ml de leche evaporada (6pp)
  • 200 ml de tomate frito (1pp)
  • 1 pizca de comino

ELABORACIÓN

Introduce en el vaso 1 diente de ajo, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento troceado en partes iguales. Trocea 3 segundos en velocidad 4. Baja los restos de las paredes con la espátula.
Añade el aceite y sofríe 8 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, SIN CUBILETE
Coloca la mariposa en el vaso e incorpora el pollo. Programa 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara CON CUBILETE
Añade las 2 cucharadas de curry y programa 1 minuto, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agrega el tomate frito, la leche evaporada y el comino, programa 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
La receta entera puntúa 46pp. Salen 4 raciones a 12pp cada una.
El acompañamiento perfecto un arroz cocido, como en la foto

 

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