Tártar de aguacate y langostinos

TARTAR DE AGUACATE Y ATÚN

Os dejo esta receta bien rica que para estos calores va de maravilla!!! y sale super baratita de pp

INGREDIENTES

  • Aguacate 75gr (3pp)
  • Tomate
  • Cebolleta
  • Lima
  • Pimienta
  • Langostinos cocidos pelados 50gr (1pp)
  • Brotes frescos
  • Palitos de cangrejo 3 unidades (1pp)
  • Crema de Módena, un chorrín (la puntúo a 1pp)

ELABORACIÓN

Pelamos el aguacate y lo chafamos con un tenedor y le añadimos cebolleta picada. Montamos a modo de timbal como veis en la foto. Base de dados de tomate y la mezcla de aguacate y cebolla. Coronamos con unos langostinos cocidos y crema de Módena. Acompañamos de unos brotes frescos y unos palitos de cangrejo en ruedas.

Total del plato 6pp

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