Ensalada tropical

ensalada tropical Para aprovechar dos filetes de pechuga de pollo rebozados que sobraron en la comida preparé esta rica ensalada, para variar de la típica ensalada César.

 

Ingredientes: Lechuga iceberg, manzana Golden, Piña en su jugo, palitos de cangrejo y pechuga de pollo rebozada (asada, cocida, a la plancha…)

Se puede aliñar con mahonesa, salsa rosa o en mi caso un pelín de vinagreta de mostaza y algo de crema de Módena.

Le hubiera ido bien un puñado de frutos secos. Me lo apunto para otro día :)

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