Calabacín luna relleno de setas y gambas

Estos calabacines són ideales para rellenar. Donde los encuentro siempre es en el Lidl. Los cocemos unos minutos en el microondas en un recipiente apto con tapa. Añadimos el calabacín y un dedo de agua. Tapamos y en 4 minutillos los tenemos. Dejamos que templen un poco para no quemarnos y los vaciamos con cuidado reservando la pulpa por un lado y el resto para rellenar por otro. El relleno al gusto. Esta vez hice un sofrito de cebolla, ajo y tomate. Cuando lo tuve todo pochadito añadí unas setas y unas gambitas peladas que había pasado por la plancha primero, y la pulpa del calabacín. Lo salpimenté y con esta farsa rellené los calabacines. Los espolvoreé bien de queso rallado y gratiné

Share Button

Deja un comentario

Busca una receta
Contador de visitas
Punto en boca
¿Conoces la dieta de los puntos?. Únete a nuestro grupo en Facebook y te enseñaremos a comer sano y de paso te ayudaremos a quitarte esos kilitos de más.
Empresa Colaboradora
Blogs Amigos
Mis comiditas…