Timbal de verduras con queso de cabra

Con esta receta gané el concurso de canal cocina CHAMPION CHEESE.

Berengena

Calabacín

Tomate

Queso de cabra en rulo

 

Cortamos la verdura en ruedas. Las pasamos por la plancha y montamos el timbal alternando las verduras con queso de cabra en rulo. Acabamos con el queso. Gratinamos y lo tenemos listo. Para rematar un poco de ajopere (aceite de ajo y perejil) y yo para acompañarlo puse unos langostinos y alcachofa, todo hecho a la plancha

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2 comentarios para “Timbal de verduras con queso de cabra”

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