Arroz con leche

La primera vez en mi vida que hago arroz con leche y me han puesto no un 10 sino un 12 mínimo de nota :)

Según el experto en arroz con leche que lo cató, textura del arroz y espesor en su punto, y sabor delicioso no, lo siguiente. Debo decir que yo lo odio el arroz con leche y ni lo probé.

La receta que seguí al final fue la de Canelona

 

150gr de arroz

1 litro de leche entera

1 rama de canela

Piel de 2 limones

150gr de azúcar

 

Poner el arroz en el vaso, la leche, la ramita de canela y las pieles. Programar 38 minutos, temp.90º, vel.1 giro a la izquierda. Cuando pare la máquina, añadir el azúcar y programar entre cinco y siete  minutos a la misma temperatura y velocidad. Esto hará que espese.

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