Pizza de ibérico y rúcula

Deliciosa no, lo siguiente!!! :)

Estiro la  masa para dejarla bien finita (así queda crujientita). Le pongo tomate natural triturado (nada de frito), una bola de mozzarella fresca (mucho mejor que la rallada) y orégano. Horneamos a 220º hasta que la veamos dorada, solo por la parte de abajo del horno, sino se hace mucho por encima. Se trata de que se deshaga la mozzarella bien pero que no se dore. Justo al sacarla del horno le añadimos el jamón ibérico cortado en trozos finitos o tiras y la rúcula. Por último yo le hecho un hilito de mi aceite de hierbas.

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