Cintas a la crema de limón

Hacedme caso y probad esta receta porque no os arrepentireis :)

 

Cintas al huevo y de espinacas

Beicon ahumado

Cebolla

Zumo de limón (para 180gr. de pasta el zumo de limón y medio. Esto es lo que yo utilicé pero eso a gustos)

Crema de leche (1 brick de los pequeños)

Mantequilla

 

Picamos la cebolla muy fina y la ponemos a pochar en mantequilla y pelín de aceite. Cuando va pochándose añadimos el beicon en tiras y que se dore. Mientras, vamos cociendo la pasta. Cuando la tengamos lista, sin escurrirla del agua de cocción la sacamos y añadimos a la cebolla y beicon con una espumadera de modo que no salga escurrida del todo de su agua (supongo que me entendeis). O escurrirla pero guardar un poquito del agua de la cocción que añadiremos donde tengamos todo el conjunto. Añadimos el zumo de limón. Vamos rehogando y por último la crema de leche, que espese un poquito y lo tenemos listo

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