Champiñones rellenos

Deliciosos no, lo siguiente :)

Champiñones grandes (700-800 gr.)
Sal
Pimienta

3 Dientes de ajo
en láminas
15 Gr. aceite
90 Gr. jamón serrano en taquitos (yo puse 60 de jamón york y 30 beicon)
75 Gr. queso rallado 4 quesos
Perejil picado
1 Huevo

Salsa:
2 Dientes de ajo en láminas
15 Gr. aceite
1/2 Pastilla caldo de carne
300 Gr. de agua

Limpiar bien los champiñones, quitar el pie,
reservar y salpimentar los sobreritos. Sofreír los 3 dientes de ajo
laminados, 6 min. Varoma, vel.1. Agregar los pies de los champiñones y el jamón que habremos picado antes unos segundos vel 5 y reservado hasta ahora, 4 min. Varoma, vel. cuchara.
Agregar el queso rallado, sal,  perejil picado y pimienta, 5 seg. vel.3.
Por último, el huevo y mezclar 5 seg. vel.3.
Rellenar los sombreros de los champiñones e ir colocándolos en la bandeja y fondo del varoma. Reservar.

SALSA:

Aclarar el vaso, y sofreír 2 dientes de ajo laminados con aceite, 5 min. Varoma, vel.1. Agregar la 1/2 pastilla
y agua, colocar el varoma en su posición, programar 20 min. Varoma, vel.3. Pasar los champis a una fuente y reducir la salsa, 5 min. Varoma, vel.2. Cubrir con la salsa y espolvorear con perejil picado.

Ponerlos en una bandeja apta para el horno y gratinarlos (esto se puede prescindir pero le da un toque muy rico)

 

(Receta de Ana Sevilla)

 

 

Share Button

Deja un comentario

Busca una receta
Contador de visitas
Punto en boca
¿Conoces la dieta de los puntos?. Únete a nuestro grupo en Facebook y te enseñaremos a comer sano y de paso te ayudaremos a quitarte esos kilitos de más.
Empresa Colaboradora
Blogs Amigos
Mis comiditas…