Tosta de escalibada con anchoas

 

Nunca falta en casa la escalibada. Solo la como yo y cuando preparo lleno toda la bandeja de horno, cuando ya tengo las verduras asadas y limpias, preparo raciones en tuppers que luego congelo. Descongela divinamente y tenemos siempre escalibada como recién hecha. Para acompañar carnes, pescados o para una cena de bandeja viendo el futbol o alguna peli en el sofá, como estas tostas con unas anchoas de la Escala

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