Patatas guisadas con costillas
Hacía tiempo que no publicaba receta de aprovechamiento. Aquí va una.
Salsa sobrante de los filetes de magro publicados abajo
Agua
Pimentón dulce
Laurel
Costillas de cerdo
Patatas
Ponemos en una cazuela a dorar las costillitas. Cuando hayan cogido color añadimos la salsa y volteamos bien. Añadimos las patatas chascadas en trozos, el pimentón y la hojita de laurel. Cubrimos de agua, rectificamos de sal y chup chup hasta que se cuezan las patatas.
Ha quedado un guiso riquísimo