Ensalada templada de brotes, beicon y queso de cabra con crujiente de cebolla

En el título teneis los ingredientes de esta riquísima ensalada: mezclum de brotes (lechuga verde, lechuga roja, rúcola, canónigos y espinacas baby), tiras de beicon pasados por la sartén, queso de cabra en rulo desmigado y cebolla crujiente. De aliño aceite de oliva y crema de balsámico de Módena

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