Pierna de cabrito asada en bolsa

Pollo, conejo, Carrilleras… y ahora esta pierna de cabrito. Me encantan los asados en bolsa, de verdad que tremendo invento porque además de no manchar nada de nada esque salen unos asados deliciosos al cocinarse todo en su propio jugo. Ese mix de aromas si acompañas a la carne con unas verduras, hierbas o un pelín de vino hace que el asado gane muchísimo más. Luego otra, genial para dejártelo hecho de víspera. Lo dejas en la misma bolsa todo y el calentón del día siguiente en ella o micro u horno de nuevo… queda como recién hecho. A esta patita de cabrito la acompañé con unas patatitas, una cebolla tierna cortada en gajos, un chorro de Manzanilla (vino Fino que utilizo para cocinar, ya sabeis los que me conoceis) y unas ramas de tomillo fresco.

 

**Recordad que el horno si se asa con la bolsa no puede pasar de los 200º

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