Salmón en papillote

 

Una manera bien facil, sana y rica de preparar el pescado.

 

Salmón fresco

Patata

Puerro

Cebolleta

Calabacín

Pimienta negra

Vino blanco

Papel de aluminio para hacer el papillote

 

Sobre todo tenemos que cortar las verduras como si fueran casi papel de fumar. Las disponemos por capas encima del papel de aluminio pincelado con un poquito de aceite. Salamos y ponemos encima el salmón salpimentado. Echamos un poquito de vino blanco y cerramos bien el paquete teniendo la precaución que esté bien sellado por todos los lados para que no se escape nada de vapor. Metemos los paquetes en el horno precalentado a unos 190º unos 15 minutos (cuando veamos que el paquete se hincha ya lo tenemos). Cuidado al abrir el paquetito porque te puedes achicharrar!!!

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