Archivo de la categoría ‘Comidas y cenas puntuadas’

Pollo en falso escabeche

pollo en falso escabeche

Hacía días que tenía mono de pollo en escabeche. Lo encuentro tan rico… Desde que estoy con la dieta por eso de ahorrar pp en aceite no lo he cocinado más. Ayer se me ocurrió adaptarlo con la ayuda de la Cecofry. Oye, que da el pego!!! Os cuento como lo preparé.

 

INGREDIENTES (2 raciones)

  • Contramuslo de pollo sin piel 455gr. (13pp)
  • Aceite 2 cucharadas (6pp)
  • Vinagre
  • Cebolla morada
  • Granos de pimienta negra
  • Laurel
  • Patata 250gr. (5pp)

 

ELABORACIÓN

Ponemos en la cubeta de la Cecofry todo en crudo, menos la patata (de vinagre un buen chorro o al gusto depende de como os guste de potente el escabeche). Programamos 20 minutos. Cuando pare el tiempo damos la vuelta al pollo y programamos 10 minutos más. Con este tiempo a mi ya me quedó bien cocinado. Ya sabéis que con la Cecofry se cocina a ojo. Así que no toméis el tiempo al pie de la letra.

Mientras se cocina el pollo preparé el papillote de patatas en el microondas. Las patatas cortadas en ruedas y le eché un flus de aceite de ajo y perejil. 8 minutos a máxima potencia. Removemos y unos 5/6 minutos más. Un acompañamiento perfecto para nuestro pollo en falso escabeche. Espero lo pongáis en práctica y me contéis.

Total receta 24pp

TOTAL RACIÓN 12pp

 

 

 

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Merluza con ajada

merluza con ajada y gulas

Os apetece merlucita? tomad nota de esta rica y fácil receta que te apaña una la cena, junto a una ensalada verde, menú completo.

 

INGREDIENTES

  • Lomo de merluza 175gr. (4pp)
  • Paquete de gulas 125gr (4pp)
  • Patata 125gr. (2pp)
  • Aceite dos cucharaditas (2pp)
  • Vinagre
  • 2 Dientes de ajo
  • Pimentón de la Vera
  • 1 Guindilla

ELABORACIÓN

Yo la patata y la merluza la cuezo al vapor en la olla GM E. La patata en menú turbo 4 minutos. La merluza pongo papel de horno en la cubeta. La merluza encima a punto de sal, tapo la olla CON VÁLVULA ABIERTA, y programo 4 minutos menú horno. Me gusta que quede justo cuando pierde el crudo. Mientras preparo una ajada en la sartén con los dos dientes de ajo en láminas, la guindilla y las dos cucharaditas de aceite, sin que se lleguen a quemar los ajos en exceso. Cuando tenemos lista la merluza la disponemos en un plato,  le echamos un buen chorro de vinagre y seguidamente la ajada por encima. Con el calor de la ajada se acaba de cocinar la merluza. Ya la tenemos lista para montar el plato. De cama disponemos las gulas bien calentitas. Encima la merluza con sus ajitos y de acompañamiento la patata cocida y espolvoreada con pimentón de la Vera.

 

Total ración 12pp

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Tallarimis con gambas y champiñones

Tallarimis con gambas y champisÉsta es de esas recetas que puedes guardar para los días en que tienes algún evento o celebración, o vas a salir fuera a cenar y quieres consumir los mínimos pp posibles para compensar. Te quedas super saciado y te has comido solo 5pp. Además de que se prepara en cero coma. Os cuento:

 

INGREDIENTES

Tallarimis 250gr (4pp)

Gamba pelada cruda 100gr. (1pp)

Champiñones (0pp)

Tomate (0pp)

1 Fluss de aceite y chorrín de leche (no llega a puntuar)

3 Rueditas de guindilla fresca

Ajo en polvo

 

ELABORACIÓN

Salteamos las gambas y los champiñones junto a la guindilla y ajo en polvo al gusto en una sartén con un fluss de aceite. Cuando lo tengamos pochado al gusto, añadimos los tallarimis y un chorrín de leche, a fuego fuerte hasta que evapore casi toda la leche. En el último momento añadimos el tomate cortado en daditos para que temple y se mezcle con los demás ingredientes. Yo añadí también un pizco de picada de ajo y perejil

 

1 Ración plato único TOTAL 5pp

 

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Lasaña vegetal MAHESO

lasaña vegetal MAHESOHoy como cada jueves en casa, ha tocado pasta. Esta vez nos hemos decantado por la rica lasaña de verduras de MAHESO, con queso emmental, está tan tan rica… Muy cargadita de verduras bien pochadas con un sabor increíble. La pasta cocida en su punto, bechamel super cremosa y el toque de queso emmental, ni os cuento, y la verdad que para mi dieta está muy bien de pp.

Pués aquí tenéis otro menú completo de comida puntuado.

 

INGREDIENTES

  • Lasaña de verduras con queso emmental MAHESO (9pp)
  • Ensalada de tomate y cangrejo (1pp)

TOTAL COMIDA 10pp

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Combo de judías verdes, hamburguesa y champiñones

dieta comida por 6pp

Aquí os dejo una idea de combo baratita en pp.

Esta vez me he decantado por una hamburguesa de pollo y espinacas, acompañada de un hervidito de judías verdes y patata y unos champiñones con salsita de queso. Y no podía faltar el color de unos ricos tomates cocktel.

INGREDIENTES

  • Hamburguesa de pollo 55gr  y espinacas (3pp)
  • Hervido de judías verdes y patata (patata 1pp)
  • Champiñones con salsa de quesitos (1pp)
  • Aceite (1pp)

TOTAL COMBO 6PP

 

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Nuggets de pollo MAHESO con ensalada de tomate y queso de cabra

dieta nuggets maheso 6 unidades 7pp

¿Quien dijo que a dieta no puedes disfrutar de estos ricos bocados? Eso sí, cocinados sin una gota de aceite en mi freidora dietética CECOFRY.

Ya sabéis que mi marca favorita de congelados es MAHESO. Aún puntuando, no dejan de faltar en casa sus productos. Esta vez les ha tocado el turno a los nuggets de pollo y hemos decidido comerlos para cenar. Acompañados de esta rica ensalada de tomate y queso de cabra, resolvemos una cena completa y bien rica.



INGREDIENTES

  • 6 Nuggets de pollo MAHESO (7pp)
  • Tomate (0pp)
  • 2 Ruedas de queso de cabra President (2pp)
  • 1 Cucharadita de aceite para aliñar la ensalada (1pp)

TOTAL CENA 10pp

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