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Macarrones con pollo en thermomix

Como cada jueves, toca pasta en casa. Hoy le ha tocado trabajar a la thermomix. Hacía siglos que no la preparaba esta receta, y recuerdo que en casa cuando la hice por primera vez gustó mucho. Es sacada del blog de Ana Sevilla. Os cuento como se preparan:

 

INGREDIENTES (2 buenas raciones)

  • 2 dientes de ajo
  • 150 Gr. de macarrones (14pp)
  • 80 Gr. de cebolla
  • 50 Gr. de pimiento verde
  • 20 Gr. de aceite (5pp)
  • 280 Gr. de tomate natural troceado
  • 240Gr. de contramuslo de pollo en dados (7pp)
  • 210 Gr. de agua HIRVIENDO
  • 1 Cta de sal
  • Pimienta
  • Hojitas de apio (esto es cosa mía)

ELABORACIÓN

Pesar la pasta y reservar

Picar los ajos 5 segundos velocidad 5. Reservar

Sin lavar vaso, añadir cebolla, pimiento, las hojitas de apio y aceite, 2 segundos velocidad 5. Después sofreir 8 minutos Varoma velocidad 1

Añadir tomate y ajo, 5 minutos Varoma velocidad cuchara

Agregar el pollo en trozos 2 minutos giro a la izquierda Varoma velocidad cuchara

Añadir agua hirviendo, sal, pimienta, 11 minutos 100º giro a la izquierda velocidad cuchara

Echar los macarrones por el bocal

Dejar reposar 5 minutos, remover bien y servir

 

Total receta 26pp

Total ración 13pp (ración muy generosa)

 

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Masa de pizza para la dieta

Masa de pizza

masa de pizza 1

INGREDIENTES (para dos raciones)

  • 125gr de harina (12pp)
  • 1 cucharadita de aceite (1pp)
  • 75 ml de agua
  • Media cucharadita de café de levadura de panadería seca

 

PREPARACIÓN

Ponemos el agua templada, aceite, levadura y pelin de sal en un cuenco. Lo mezclamos bien.

Añadimos la harina y amasamos durante 5 minutos. Ya tenemos la masa lista. No hace falta levado. Como veis en la foto la he dividido en dos. Salen dos pizzas individuales. Finitas, eso si. Así que 6’5pp cada una. Redondeamos a 7pp. En este caso preparé solo una pizza y la otra parte de masa sin estirarla bien envuelta en papel film fue al congelador para otro día.

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